משק עפאים - מושב עידן

במשק עפאים לחקלאות בת-קיימא מגדלים בעלי-חיים, פירות וירקות על-מנת לשמור על מגוון מינים התורם למארג האקולוגי בו אנו חיים. בדיר האורגני גדלות עיזים אלפיניות לחלב, בלול תרנגולות חופש במרעה לביצים ובמטעים והשדות מבשילים תמרים מזנים שונים, מנגו, ירקות ועשבי תיבול.
את הסיור במשק והיכרות עם חקלאות בת-קיימא נתחיל בדיר העיזים האורגני ובלול מטילות החופש הסמוך לו. נכיר את עדר העזים שהגיע מן האלפים אל הערבה ונלמד על תנאי הגידול היחודיים הקיימים במשק, על המספוא הירוק הצומח לצד הדיר ועל השילוב של טכנולוגיה מתקדמת עם עקרונות הקיימות והשמירה על הסביבה. אחר כך נבקר את התרנגולות המטילות ביצים אורגניות בלול רחב ידיים ונראה כיצד אוספים את הביצים מבלי להפריע את מנוחתן של המטילות.